Museumsbistro Rollerhof
Der Rollerhof bietet eine abwechslungsreiche Bistroküche sowie Tapas der Kulturen an bester Lage. Es steckt viel Geschichte im Museumsbistro, die trotz moderner Ausstattung spür- und sichtbar ist.
Das Bistroteam empfängt Sie im Herzen von Basel zum Mittagessen, zu Kaffee und Kuchen, zum Apéro oder zum Abendessen. Historische Merkmale schaffen eine besondere Atmosphäre. Das Museum ist mit grossformatigen Fotografien von Sammlungsstücken rund ums Essen an den Wänden präsent.
Geniessen Sie Ihr Essen auf dem Münsterplatz mit einem einmaligen Blick auf das Basler Münster. Oder setzen Sie sich in den lauschigen Innenhof und speisen Sie in mittelalterlichem Ambiente. Verschiedene Räumlichkeiten bieten im Bistro Platz für kleinere oder grössere Gruppen.
Esskultur
Peter und Béatrice Sattler und ihr Team offerieren kleinere und grössere Speisen im Bistrostil – vom Salatteller über Quiches und Flammkuchen bis hin zur Rösti mit St. Galler Kalbsbratwurst. Zu den Spezialitäten des Hauses zählt das Entrecôte Café de Paris. Wechselnde Wochenmenüs bereichern das kulinarische Angebot zusätzlich.
Von Donnerstag bis Samstag serviert das Bistroteam abends ab 18 Uhr feine Tapas der Kulturen. Natürlich finden Sie auf der Abendkarte auch Klassiker wie Sattlers Signature-Entrecôte.
Geschichtsträchtig
Im Museumsbistro stecken viele Jahrhunderte Basler Stadtgeschichte. 1355 wurde der «Rollerhof» erstmals urkundlich erwähnt. Besitzer waren das Domstift, Bürgermeister und Fabrikanten, aber auch ein Bankier des österreichisch-ungarischen Kaiserhofes.
Um 1667 wurde der Innenhof mit malerischen Holzlauben ausgestattet. 100 Jahre später erhielten die Innenräume dem damaligen Rokokostil entsprechende Stuckdecken. Im Jahr 2000 gelang es dem Architekturbüro Diener & Diener, die historische Bausubstanz gefühlvoll mit den Ansprüchen eines modernen Restaurants zu verbinden.
Für spezielle Anlässe
Die Räumlichkeiten des Rollerhofs stehen Ihnen auch für spezielle Anlässe zur Verfügung. Um das Catering kümmert sich das erfahrene Bistroteam. Es stellt das kulinarische Angebot Ihren Wünschen entsprechend zusammen. Informieren Sie sich über Ihren Anlass im Museum.
